Тамақ, тамақ пісіру және мейрамхана

Тамаққа қатысты лексика — A2 деңгейіндегі ең пайдалы топтардың бірі, әрі оған бір грамматикалық мәселе қоса жүреді, сондықтан оларды бірге үйренген жөн.

Есептелетін бе, есептелмейтін бе?

Есептелетін (a, two, many)	Есептелмейтін (some, much)
an apple, two eggs	bread, rice, cheese
a potato, three carrots	milk, water, coffee
a sandwich, two biscuits	meat, fish, sugar

How many eggs? бірақ How much bread?

Есептелмейтін заттың мөлшерін білдіру үшін ыдыс немесе өлшем бірлігі қолданылады:

• a bottle of water, a glass of juice, a cup of tea
• a slice of bread / cake, a piece of cheese
• a kilo of rice, a packet of pasta
• a tin of tomatoes, a jar of jam, a bar of chocolate

Екі сөз жағын ауыстырады: кафеде two coffees тапсырыс береді (екі кесе), ал a chicken — бүтін құс, ал chicken — ет.

Тамақ пісіру етістіктері

• boil — суда қайнату (макарон, жұмыртқа)
• fry — табада майда қуыру
• bake — духовкада пісіру (нан, пирог)
• roast — духовкада жоғары қызуда қуыру (ет, көкөніс)
• grill — тікелей жоғары қызудың астында пісіру
• chop / slice — кесектеп турау / жұқа тіліп турау
• stir / mix / pour / peel — рецепттегі ұсақ-түйек әрекеттер

I usually fry an egg and boil some rice.

Рецепттер бұйрық райда жазылатынына назар аударыңыз: Peel the potatoes. Add the eggs and stir for two minutes.

Мәзірді оқимыз

Мәзірдегі сөз	Мағынасы
starter	тартымдық, шағын алғашқы тағам
main course	негізгі тағам
side	гарнир, шағын қосымша
dessert	соңындағы тәтті тағам
the bill	шот (АҚШ-та: the check)

Тағы кездесетін сөздер: the specials (күн тағамдары), service charge (сый-ақы бағаға қосылған), set menu (бекітілген бағадағы жиынтық мәзір), still or sparkling (газсыз немесе газды су).

Тапсырыс береміз

• Could I have the soup, please?
• I'll have the chicken.
• Does it come with rice?
• I'm allergic to nuts.
• I'm vegetarian — I don't eat meat.
• Could we have the bill, please?

«I'll have…» — тапсырыс берудің стандартты әрі табиғи тәсілі. I want the soup деген тіркес грамматикалық жағынан дұрыс, бірақ ағылшын құлағына өткір естіледі.

Даяшы не дейді

Сіз естисіз	Бұл нені білдіреді
Are you ready to order?	тапсырыс беруге дайынсыз ба?
How would you like it cooked?	қуыру дәрежесі: rare / medium / well done
Anything to drink with that?	бірдеңе ішесіз бе?
Is everything all right with your meal?	тамақ ортасында тексеру сұрағы — оған Lovely, thanks деп жауап береді
Would you like anything else?	тәтті, кофе аласыз ба?

Үстел брондаймыз

• I'd like to book a table for two, please. · For eight o'clock, if possible.
• We've got a reservation under Petrov.
• Do you have anything earlier?

Дәмді сипаттаймыз

sweet, salty, spicy, sour, bitter, fresh, rich, tasty

This soup is a bit too salty. The sauce is quite spicy.

Ал мына сыпайы шағым ағылшын тілінде әдейі жұмсартылған: I'm sorry, but I think this is a bit undercooked. · Excuse me, this isn't quite what I ordered.

Есептелетіндік — сөздің қасиеті, тағамның емес. Bread есептелмейді, ал a sandwich есептеледі, дегенмен бұл — бір заттың әртүрлі түрі ғана. Мұнда шығаратын логика жоқ: бұл қасиет зат есімнің өзіне тән, сондықтан тағамды мөлшер сөзімен бірге үйреніңіз — a slice of bread, two eggs.

Кештен басынан аяғына дейін

A: Are you ready to order?

B: Yes — I'll have the soup to start, and the chicken. Does it come with rice?

A: It comes with potatoes, but I can change that. Anything to drink?

B: A glass of the red, please. And still water for the table.

A: Of course. Any allergies I should know about?

I'll have, come with, мөлшер сөзі және қазір дерлік әр мейрамханада естілетін аллергия туралы сұрақ.

Өзіңізді тексеріңіз

Төмендегі тестте — есептелетін/есептелмейтін зат есімдер, мөлшер сөздері және тапсырыс беру тіркестері.